Cookbook Magazine #02. Albert Folch

Cookbook es un magazine cocinado a fuego lento, utilizando ingredientes de primera calidad, con la cantidad justa de sabores y añadiéndole nuestro toque secreto: el cariño y dedicación con los que lo hemos preparado. En cada número, invitamos a un chef estrella. Un artista a quien admiramos y respetamos y estamos seguros de que se manejará bien entre fogones. Los ingredientes los escoge él (o ella), y serán las experiencias, literatura, cine, música y demás artes que han convertido su obra en lo que es. En cookbook no nos importa si es alta cocina, si es tradicional, deconstruida o al microondas. Lo que importa es que nos guste, que nos haga disfrutar. Esperamos que no te quedes con hambre. Aunque ya sabes que siempre puedes repetir... ¡Buen provecho!