Res com un bon llibre

El pimiento. Verdura y especia

El pimiento. Verdura y especia

El pimiento. Verdura y especia

Editorial: Everest

Pàgines: 63

Any: 2007

EAN: 9788424114657

5,50 €

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Completa información sobre toda la familia Capsicum (pimientos, pimentón, chiles, ajís y guindillas): desde datos básicos (historia, etimología, descripción botánica, clasificación) hasta su cultivo y tratamiento de enfermedades. Amplio recetario en el que el pimiento es el ingrediente básico de salsas, paltos de carne y de pescado, verduras, etc.

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