Tapas españolas tradicionales / A Lifetime of Tapas

Las tapas no son solo un tipo de comida, sino una manera de socializar, de encontrarnos con amigos, de charlar mientraspicoteamos alguna cosa, a veces hasta con desconocidos. ¡Las tapas ayudan a consolidar las relaciones humanas!Cuando nos sentamos a una mesa o nos ponemos delante de la barra de un bar con unas patatas bravas, un buen trozo detortilla o un plato de chipirones, con una cerveza, una copa de vino o un refresco, el tiempo parece detenerse. Aprovechamospara hablar de fútbol, política, amor, amistad, y en ocasiones incluso creemos que podemos arreglar el mundo conuna copa y un plato. Las tapas forman parte de una tradición, de nuestra cultura. Este libro recoge esa tradición y esa culturay propone recetas españolas que nos han acompañado toda la vida.