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Editorial: Hiria

La paella

Hiria, 2005

Pinchos y Tapas. Nueva Edición

HIRIA, 2005

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Brocheta de carne

Hiria, 2004

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Cocina vasca vegetariana

Hiria, 2004

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El lobo feroz

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La joven cocina vasca

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Recetario de cocina madrileña

Hiria, 2004

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El bacalao. Las mejores recetas de la cocina vasca y del mundo

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Cocina, carretera y manta

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Contra la violencia. A propósito del nacional-socialismo alemán y

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En busca del Cocido de Oro

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A l’entorn de Carles Cardó

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Cicina Vasca Popular

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