Barcelona. Un mundo de cocinas

Una introducción a la cultura culinaria de cada país; una descripción de los principales ingredientes y los secretos de su empleo; la recomendación de un gran restaurante de la ciudad -explicando no sólo sus especialidades, sino también las historias humanas que cada local encierra-; y una receta, especialmente recomendada por cada local, para practicar en casa.

Junto a este viaje del sabor encontraremos una completa lista de los mejores restaurantes étnicos de Barcelona y de las tiendas donde adquirir los ingredientes necesarios.