Il brodo indiano
Il brodo indiano
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Nell´Europa del Settecento, il capriccio esotico per il caffè e per il "brodo indiano", cioè per il cioccolato, sono uno dei segni di una profonda trasformazione della moda, del gusto, delle buone maniere, alimentata dalle nuove tendenze filosofiche e, in generale, dalla modernizzazione del vivere sociale.
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