Jockey. Historia de un restaurante

"No hay sitio en el mundo que reúna las condiciones de Jockey. Mientras comes estás sentado sobre las cajas fuertes de Banesto, donde se guardan las joyas de la aristocracia española. Y si miras por una ventana verás a un geo del Ministerio del Interior que apunta celosamente para que andie ose tocar tu lubina el eneldo. ¿Hay algún lugar de la dulce Europa que ofrezca un hábitat tan propio para disfrutar de la alta cocina?"

Manuel Vicent