Come y quema

¿Comida deliciosa que, además, ayuda a perder peso? La chef Eloisa Faltoni hace realidad el sueño con un recetario imprescindible y completo, compatible con las dietas más virales. Son muchos los métodos virales de pérdida de peso basados en la correcta combinación de alimentos que llegan de EE. UU. (Dieta del Metabolismo Acelerado) y Francia (La revolución de la glucosa de Jessie Inchauspé, autora del prólogo), pero todos chocan con una barrera cultural: la dieta mediterránea. La chef, conocida y venerada en internet como «El gato en la cocina», ha sabido adaptar al paladar (y al producto) local la muy viral Dieta del Metabolismo Acelerado y otros métodos que arrasan, pero que cuesta adoptar para paladares patrios. Sus 111 recetas (deliciosas hasta para quien no desee perder peso) cubren todas las comidas, del desayuno a la cena pasando por la comida, snacks, meriendas y comodines básicos de la cocina incluidos.