Auténtica cocina vegetariana. Recetas actuales y con estilo

En este libro se exploran minuciosamente las cosechas estacionales de todas las regiones del mundo, desde las hosrtalizas de invierno, como el apio nabo o los salsifíes, hasta los suculentos guisantes y lso frescos bulbos de hinojo que crecen en primavera.

Aperitivos, sopas, ensaladas, pasta y cereales, platos principales, pastas y tartas, etc