Res com un bon llibre
Gomez, Guillaume

Cocina francesa paso a paso

Cocina francesa paso a paso
Gomez, Guillaume

Cocina francesa paso a paso

Traducció: Tabita Peralta Lugones

Editorial: Planeta

Pàgines: 504

Any: 2020

EAN: 9788408216797

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Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias. En definitiva, un manual para dominar perfectamente las tecnicas culinarias de la cocina francesa y para realizar sin problemas platos generosos y sabrosos. Una obra atractiva y actual que permitirá que cada cocinero, aficionado o profesional, puede descubrir la tecnica que funciona, para cocinar como un gran chef. En definitiva, un libro excepcional que todos los gourmets deberían tener en su biblioteca y en su cocina.

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