Cocina judía: deliciosas especialidades de la gastronomia asquena

Florence Kahn, que regenta una tienda de especialidades yidish en París, ha elaborado una exquisita selección de recetas centerarias que harán las delicias de los amantes de la gastronomía .Este libro se explica paso a paso las recetas clásicas de la cocina judía,además de platos especiales para las celebraciones religiosas,todo ello ilustrado con espectaculares fotografías.