El gran libro de la cocina vegetariana
El gran libro de la cocina vegetariana
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En esta magnífica obra encontrará toda la infirmación que buscan los amantes de la comida ligera, rica en fibra, vitaminas y proteínas, pero sin perder ni un ápice de su sabor o calidad y sin renunciar a los platos más exquisitos.
Este libro ofrece, además, la descripción de los principales grupos de alimentos: cereales, legumbres, verdura, fruta, leche y sus derivados, huevos, especias y condimentos, y los mejores consejos para su utilización y la forma de cocción más adecuada.
Más de 500 recetas que incluyen una tabla de vinos recomendados.
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