El futur del menjar

Després d``haver viatjat a 13 estats dels EUA i 11 països d``arreu del món, la periodistaAmanda Little descriu els canvis que s``estan produint en el sistema alimentari global, tantles amenaces que planen sobre el nostre subministrament d``aliments com les solucionsque s``espera que poden mitigar-les. L``autora recull opinions d``experts que ens podenajudar a evitar un futur liofilitzat.