El Conill

El conill. Sílvia Llinàs explica 10 receptes de conill, una de les carns més riques en proteïnes i minerals i més baixa en greixos i sodi, i per tant molt recomanable per a tot tipus de dietes. Hi trobarem una recepta sofisticada i gustosa per a cada ocasió: plats freds per a l´estiu com la terrina a les fines herbes, plats tradicionals de la cuina catalana com el conill amb samfaina, i d´altres de la cuina internacional com el llom de conill amb crema de múrgoles. L´autora cuina per als seus clients i amics al restaurant L´Orquestra d´Argentona.