Res com un bon llibre

Del campo al plato. Los circuitos de producción y distribución de

Del campo al plato. Los circuitos de producción y distribución de

Del campo al plato. Los circuitos de producción y distribución de

Editorial: Icaria

Pàgines: 175

Any: 2009

EAN: 9788498880380

16,00 €

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Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimentarias y al respeto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra... han sido privatizados y convertidos en moneda de cambio a merced del mejor postor.

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