O gran libro do cocido galego

O gran libro do cocido galego
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Libro sobre el origen y la evolución del cocido gallego así como su presencia
en la literatura.Con edición bilingüe (gallego e inglés) hace un recorrido por
los diferentes cocidos españoles para dar relevancia al cocido gallego de Lalín,
donde han instaurado hace años la única fiesta gastronómica gastronómica de
interés turístico internacional.