Vivre à Toulouse sous l´Ancien Régime

Après une ample description du paysage urbain, l´ auteur évoque les divers facettes de l´ existance quotidienne: la naissance, la maladie, et la mort, le logement, l´ alimentation, l´ hygiène et le vêtement, les activités économiques et le monde des métiers, les loisirs et les divertissements, les fêtes et les cérémonies, les formes de la sociabilité, les réactions face à l´ insécurité engendrée par la violence des hommes et celle des élements naturels.