La cuisine d´Alexandre Dumas

Alexandre Dumas (1802-1870) était un personnage hors norme, truculent, généreux et animé par l´envie de partager. Il a rédigé Le grand dictionnaire de cuisine dont s´est inspiré Babette de Rozières, cuisinière et d´origine antillaise comme ce grand homme, pour nous proposer plus de 60 recettes dont elle a gardé l´esprit et le déroulé mais qu´elle a revisitées pour les rendre compréhensibles et réalisables pour les bonnes fourchettes d´aujourd´hui!