La cuina dels ibers
La cuina dels ibers
9,00 €
Sense existències ara
Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*
La visió de la cultura ibèrica des del vessant culinari ens aproxima al seu entorn: en qualsevol societat la cuina és un element fonamental, amb implicacions religioses, socials i econòmiques.
A La cuina dels ibers Joan Santacana, arqueòleg especialitzat en Didàctica de les Ciències Socials, ens fa veure quins eren els seus aliments; com els preparaven, cuinaven i conservaven; els contactes amb el món colonial i la introducció de productes aleshores tan exòtics com el vi i l´oli.
El llibre afegeix, de la mà de Joan Duran, un exercici de recreació d´una dotzena de receptes elaborades amb ingredients i tècniques de cocció de l´època.
Altres títols de Joan Duran
Llonch, Nayra
Santacana, Joan
Història del gust. Menjar i vestir al llarg del temps.
39,00 €
ENVIAMENT GRATUÏT*
Llonch Molina, Nayra
Santacana, Joan
Manual del museo rodante. Una aproximación al autómovil como obje
20,00 €
Duran, Joan
Santacana, Joan
Lo sagrado y lo abominable. La cocina de los pueblos prerromanos
18,00 €
Altres lectors que han llegit La cuina dels ibers, han escollit
Els llibres més venuts
