Food Truck. Libro de cocina. Las mejores recetas de la carretera
Food Truck. Libro de cocina. Las mejores recetas de la carretera
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Kim,
Phil y Terri han viajado por todo Estados Unidos visitando los mejores food trucks de la
carretera para conseguir las auténticas recetas que han hecho de estas furgonetas una
de las opciones favoritas a la hora de comer en la calle. Aquí encontrarás
sabrosas recetas de sándwiches, sopas y chiles, platos vegetarianos, clásicos
reinventados y postres, todas ellas presentadas directamente por sus propios creadores. Ahora
ya puedes prepararlas en tu cocina sin necesidad de cruzar ninguna frontera. En estas
páginas descubrirás los platos míticos de los más destacados
food trucks norteamericanos, asiáticos, latinos y vegetarianos, como la pizza de
prosciutto y uvas de The Urban Oven de Los Ángeles, el pollo frito al whisky de Big D´s
Grub Truck de Nueva York, las hamburguesas de frijoles Santa Fe de Mix´d up Food Truck de
Atlanta y los tacos pad thai de The Peached Tortilla de Austin.Para reunir estas y muchas
más recetas, los autores localizaron los centros más emblemáticos de la
comida callejera de todo el territorio estadounidense y hasta allí se desplazaron: de
Nueva York a Nueva Orleans y de Portland a Filadelfa, en un delicioso y sorprendente viaje de
costa a costa.
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