Pasta: Enciclopedia práctica de cocina

Información enciclopédica de los diferentes tipos de pasta,así como de los principales ingredientes que se pueden combinar con ella: queso, tomate, hierbas aromática, etc.

Práctica culinaria

Sugerencias para la elaboración, coloración y relleno de la pasta. Técnicas de preparación de las diferentes salsas.

Recetas

Recetas básicas clásicas y propuestas imaginativas: los nuevos retos del cocinero creativo.