Todo sobre las tartas y pasteles
Todo sobre las tartas y pasteles
Descubre el universo definitivo de los mejores pasteles de
plátano, chocolate o mantequilla de cacahuete, esos que se
preparan lentamente, pasteles con múltiples capas con sabor a lima y las tartas de cumpleaños más espectaculares de
todos los tiempos.
Desde la cocina de su propia casa hasta las creaciones de su
querido Milk Bar, Todo sobre las tartas y pasteles de la célebre Christina Tosi lo cubre todo: mug cakes de dos minutos
en microondas, bundts y pounds de mantequilla, sus famosos pasteles de trufas y, por supuesto, sus características
y muy reconocibles tartas de capas desnudas y repletas de
estallidos de sabores y texturas.
Y es que este libro es mucho más que una simple colección
de los grandes éxitos de Christina, será tu guía sobre cómo
idear y preparar los pasteles más imaginativos de cualquier sabor que puedas imaginar, ya seas un novato en la
cocina o todo un experto en repostería. ¿A qué estás esperando?
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Tosi, Christina
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