Madrid gastro
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Madrid gastro. La nueva movida, es un libro editado por Abalon Books, escrito por el restaurador y experto gastronómico Alberto Fernández, colaborador habitual en programas de radio y televisión en materia culinaria, apoyado en una excelentes fotografías del fotoperiodista Luis de las Alas, que nos presenta 16 tabernas y restaurantes de la capital, con su historia, sus productos, su filosofía y sus protagonistas, donde se está haciendo cocina de excepcional calidad basada sobre todo en el producto y la autenticidad. Aporta además las recetas estrella de estos templos gastronómicos hacia donde se ha desplazado la movida madrileña.
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