Brioixeria. Feta a casa i amb el gust de sempre
Brioixeria. Feta a casa i amb el gust de sempre
19,90 €
Sense existències ara
Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*
Fotografies de Marc Vergés.
Qui es pot resistir a l´aroma inconfusible d´un croissant tot just sortit del forn? En aquest llibre, el mestre flequer Xavier Barriga ens proposa més de 50 receptes de brioixeria, tradicionals i innovadores, explicades i il·lustrades pas a pas i a l´abast de tothom. Des de napolitanes, ulleres, berlines farcides o croissants fins a elaboracions d´altres països o les peces més típiques de la brioixeria tradicional; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar una brioixeria casolana, sana i de qualitat, i per sorprendre familiars i amics cada dia amb dolça un caprici dolç diferent.
"
