La cuina catalana. 800 receptes d´avui i sempre
La cuina catalana. 800 receptes d´avui i sempre
Un recull exhaustiu dels millors plats de la cuina catalana Josep Lladonosa explica amb detall i meticulositat els seus trucs per preparar els productes de temporada i per redescobrir plats de sempre, com ara l´ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l´arròs a la cassola, el bacallà amb mongetes o els musclos amb salsa marinera. Organitzat en 14 capítols temàtics, arrenca el viatge culinari amb les salses i l´acaba en les conserves. Però entremig de les més de sis-centes pàgines, com si hi anés fent parada i fonda, ens descobreix les particularitats dels plats de peix, de carn, de cacera, els ets i uts de les verdures, arrossos, llegum i pastes, i no oblida els bolets ni els cargols, i encara menys les postres de tota la vida
Altres títols de Josep Lladonosa i Giró
Lladonosa i Giró, Josep
Lladosa i Giró, Josep
La cuina catalana. 800 receptes d´avui i sempre
24,90 €
Altres lectors que han llegit La cuina catalana. 800 receptes d´avui i sempre, han escollit
Els llibres més venuts
Recetarios
