El bacallà
El bacallà
El bacallà és un dels peixos més apreciats de la nostra cuina tradicional i és un dels ingredients imprencisdibles de la gastronomia contemporània. Des de fa segles es pesca a les aigües fredes del nord d´Europa i des d´allà, transformat gràcies a la sal arribada del sud, s´ha escampat arreu. Al llibre que teniu a les mans la Fina Costa hi ha posat anys de coneixement difosos des del seu bloc CuinaCinc.
Altres títols de Fina Comas
Altres lectors que han llegit El bacallà, han escollit
Els llibres més venuts
