Gastronomia i cuina - Gastronomia - Teoria gastronòmica

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Cocinando historias

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Esmorzar de forquilla. El llibre de l’aplicació Esmorzapp

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Koppmann, Mariana

Manual básico de gastronomía científica. Los ingredientes

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Seijas, David

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Molins, Albert

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GASTRONOMIA I CUINA

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Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio.

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