Res com un bon llibre
Herce, Enric

Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània

Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània
Herce, Enric

Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània

Editorial: Cossetania

Any: 2023

EAN: 9788413562193

Compartir en redes
19,95 €
Rep-lo a casa en 2-4 dies
per Missatger o Eco Enviament*
O vine a buscar-lo

T'ho reservem!
On vols recollir-lo?

Paga a l'hora de recollir. T'ho guardem durant quinze dies.

Herce, Enric
Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània
19,95 €
    Disponible ara a:
    • - La Central del Raval
    Disponible de 4 a 5 dies a:
    Barcelona
    • - La Central (c/ Mallorca)
    Madrid
    • - La Central de Callao
    • - La Central del Museo Reina Sofía
La cuina del mar sempre ens ha fascinat per la seva gran riquesa i diversitat. El mar ens ofereix amb generositat un enorme i deliciós rebost en el qual podem triar grans peixos de mar obert, saborosos peixos de roca, saludables peixos blaus, crustacis luxosos de tota mida, una infinitat de mol·luscos i innombrables altres animals i plantes amb els quals podrem elaborar la mes variada i suggestiva cuina. En aquest llibre, el xef Enric Herce, que durant quasi cinquanta anys ha tingut les seves cuines tocant al mar, us proposa una travessia marina en que gaudireu descobrint quins són i com són tots aquests peixos, crustacis, cefalopodes i altres animalons que habiten el nostre mar i quan es el millor moment per comprar-los i portar-los a la nostra cuina. A mes, us ofereix mes de cinquanta delicioses receptes perque les feu a casa amb tota facilitat.

Altres títols de Enric Herce

Benvolgut Jaume
Herce, Enric
Benvolgut Jaume
19,50 €
Delicioso mar
Herce, Enric
Delicioso mar
19,95 €
Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània
Herce, Enric
Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània
19,95 €
Sofregit
Herce, Enric
Sofregit
19,90 €
Estación Niebla
Herce, Enric
Estación Niebla
19,95 €
Sismes. Un bibliotecari a Mart
Herce, Enric Oset, Sergi G.
Sismes. Un bibliotecari a Mart
18,00 €
L´estrany miratge
Herce, Enric
L´estrany miratge
17,00 €
Sofregit. 50 receptes i històries particulars de la cuina catalan
Herce, Enric
Sofregit. 50 receptes i històries particulars de la cuina catalan
18,90 €
Estació boira
Herce, Enric
Estació boira
17,00 €
L´odissea culinària
Fàbrega, Jaume Herce, Enric
L´odissea culinària
29,00 €
Simulacions de vida
Herce, Enric
Simulacions de vida
14,00 €
Girona cuina a cuina
Herce, Enric
Girona cuina a cuina
Ventanitas manzana
Herce, Enric
Ventanitas manzana
14,00 €

Altres lectors que han llegit Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània, han escollit

El salmó II. Com preparar-lo 11 vegades - Martínez, Francesc Martínez, Francesc El salmó II. Com preparar-lo 11 vegades
Les gambes - Les gambes
El bacallà - Comas, Fina Comas, Fina El bacallà
Paella Power - de la Calle, Rodrigo de la Calle, Rodrigo Paella Power
La cuina marinera de la Costa Brava. Receptes tradicionals dels p - La cuina marinera de la Costa Brava. Receptes tradicionals dels p
Els musclos - Gressier, Alberto Gressier, Alberto Els musclos
Picades - Parellada, Ramón Parellada, Ramón Picades
Les ostres. Com preparar-les 10 vegades - Gaig, Carles Gaig, Carles Les ostres. Com preparar-les 10 vegades
El seitó, com preparar-lo 10 vegades - Casellas, Quim Casellas, Quim El seitó, com preparar-lo 10 vegades
Banyuls, mon amour - Febrés, Xavier Febrés, Xavier Banyuls, mon amour
Vi i benzina - Guillamon, Julià Guillamon, Julià Vi i benzina
La sardina. Com preparar-la 10 vegades - Monraba, Franc Monraba, Franc La sardina. Com preparar-la 10 vegades
El libro de la gamba roja - Dacosta, Quique Dacosta, Quique El libro de la gamba roja
Teoria i pràctica del pa amb tomàquet - Pomés, Leopoldo Pomés, Leopoldo Teoria i pràctica del pa amb tomàquet
Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja - Bueno Calderón de la Barca, Xesco Bueno Calderón de la Barca, Xesco Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja
La cuina catalana. 800 receptes d´avui i sempre - Lladonosa i Giró, Josep Lladonosa i Giró, Josep La cuina catalana. 800 receptes d´avui i sempre
Aprende a comprar y cocinar pescado como un chef - Ybarra, Paco Ybarra, Paco Aprende a comprar y cocinar pescado como un chef
Els millors vins del món - García Petit, Àngel García Petit, Àngel Els millors vins del món
La Cuina dels pescadors de la Costa Daurada. Receptes tradicional - Solé i Tormé, David Solé i Tormé, David La Cuina dels pescadors de la Costa Daurada. Receptes tradicional
El lluç - Comas, Fina Comas, Fina El lluç
Arroces del Mediterráneo - Mármol, Rafael Mármol, Rafael Arroces del Mediterráneo
El rap: Com preparar-lo 10 vegades - Comadira, Narcís Comadira, Narcís El rap: Com preparar-lo 10 vegades
Arroces contemporáneos - Dacosta, Quique Dacosta, Quique Arroces contemporáneos
Cocina un pescado - Niland, Josh Niland, Josh Cocina un pescado
Cuinar el Mediterrani - Brugués, Salvador Brugués, Salvador Cuinar el Mediterrani
Todo el pescado - Niland, Josh Niland, Josh Todo el pescado
Escapar del hambre y la muerte prematura, 1700-2100. Europa, Amér - Fogel, Robert William Fogel, Robert William Escapar del hambre y la muerte prematura, 1700-2100. Europa, Amér
El caballero del jubón amarillo - Pérez-Reverte, Arturo Pérez-Reverte, Arturo El caballero del jubón amarillo
Bari, la princesa abandonada - Sok-Yong Hwang Sok-Yong Hwang Bari, la princesa abandonada
En el cafè de la joventut perduda - Modiano, Patrick Modiano, Patrick En el cafè de la joventut perduda
Los extraños - Valero, Vicente Valero, Vicente Los extraños
El hambre como arma - Nueda Lozano, Alba Nueda Lozano, Alba El hambre como arma
Mujer, familia y trabajo en España (1875-1936) - Nash, Mary Nash, Mary Mujer, familia y trabajo en España (1875-1936)
El llegat de Rondissoni - Guirado, Manel Guirado, Manel El llegat de Rondissoni
Políticas de la violencia. Europa, siglo XX - Rodrigo, Javier (coord.) Rodrigo, Javier (coord.) Políticas de la violencia. Europa, siglo XX
Arxiu dels infants perduts - Luiselli, Valeria Luiselli, Valeria Arxiu dels infants perduts
Perla - Hughes, Sian Hughes, Sian Perla
Los inocentes - Parvulescu, Ioana Parvulescu, Ioana Los inocentes
Las estancias secretas - Chimal, Alberto Chimal, Alberto Las estancias secretas
Sherlock Holmes anotado. Novelas - Conan Doyle, Sir Arthur Conan Doyle, Sir Arthur Sherlock Holmes anotado. Novelas
La casa del alfabeto - Adler-Olsen, Jussi Adler-Olsen, Jussi La casa del alfabeto
1931-1936. República y Revolución - Rubira León, Antonio Rubira León, Antonio 1931-1936. República y Revolución
La España masacrada. La represión franquista de guerra y posguerr - Prada Rodríguez, Julio Prada Rodríguez, Julio La España masacrada. La represión franquista de guerra y posguerr
Tiberi Cèsar - Cadenes, Núria Cadenes, Núria Tiberi Cèsar
El guardià de sing sing - Conover, Ted Conover, Ted El guardià de sing sing
Priorat en persona - Priorat en persona
Els ranxos de la Gessa - Caramés, Gessamí Caramés, Gessamí Els ranxos de la Gessa
100 coses que cal saber de vins - García Petit, Àngel García Petit, Àngel 100 coses que cal saber de vins
La mar de bé. Les receptes de Quim Casellas - VV.AA. VV.AA. La mar de bé. Les receptes de Quim Casellas
The Joy of Oysters: A Complete Guide to Sourcing, Shucking, Grilling, Broiling, and Frying - Bernstein, Nils Bernstein, Nils The Joy of Oysters: A Complete Guide to Sourcing, Shucking, Grilling, Broiling, and Frying

Matèries

Més autors

Els llibres més venuts

1
Nexus
Harari, Yuval Noah
Nexus
23,90 €
2
El sentido de consentir
Serra, Clara
El sentido de consentir
12,90 €
3
El espíritu de la esperanza
Han, Byung-Chul
El espíritu de la esperanza
14,00 €
4
El murmullo del agua
Belmonte, María María Belmonte
El murmullo del agua
18,00 €
5
Los nuevos leviatanes
Gray, John
Los nuevos leviatanes
20,90 €
6
La derrota de Occidente
Todd, Emmanuel
La derrota de Occidente
20,00 €
7
El poder del objeto
Garí, Blanca
El poder del objeto
22,95 €
8
Despacio el mundo
Andrés, Ramón
Despacio el mundo
26,00 €
9
Primavera revolucionaria. La lucha por un mundo nuevo, 1848-1849
Clark, Christopher
Primavera revolucionaria. La lucha por un mundo nuevo, 1848-1849
44,00 €
Envío gratis
ENVIAMENT GRATUÏT*
10
Gris
Sloterdijk, Peter
Gris
26,00 €
}
Val Regal llibrería La Central
Targeta de client Llibrería La Central
Decameron - Bar de llibres
La Terrassa de Baldomero de La Central
Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies