Els ranxos de la Gessa
Els ranxos de la Gessa
Gessamí Caramés és una apassionada de la cuina i li encanta investigar amb el menjar. Aquest llibre és, abans de res, "terreno", però també és xalar i gaudir amb receptes relacionades amb el mar, algunes un punt atrevides. Com sempre, són elaboracions que es poden fer a casa, amb productes de fàcil accés, que coneixem, però també amb altres als quals no estem tan acostumats, i molts productes que també ens faran viatjar, passant per tècniques i tradicions culinàries d´altres països, sense oblidar els arrossos, la preuada tonyina roja, els importants caldos i els famosos ranxos "d´a bordo", però en la seva versió 2.0. A més, en aquest llibre, Gessa comparteix secrets del seu Restaurant Meleta de Romer, i ens revela alguns dels plats que més han triomfat entre els comensals. * En aquest segon llibre, protagonitzat per la cuina marinera, ha volgut posar en valor el producte de proximitat a través de receptes de diferents tipus: tradicionals, reversionades, algunes d´adaptades a tècniques d´altres països, però totes amb el seu toc personal i amb producte del "terreno".
Altres títols de Gessamí Caramés
Altres lectors que han llegit Els ranxos de la Gessa, han escollit
Els llibres més venuts
Recetarios. Por autores o cocineros
